如何從傳統農家樂轉型到高端休閑農業(yè)

　如今，傳統的農家樂模式已經不能滿足人們對休閑農業(yè)旅游的需求，那么，怎樣才能實現從傳統農家樂到高端休閑農業(yè)的成功轉型呢？

　　在對廣西休閑農業(yè)規(guī)劃建設的研究中，北京山合水易規(guī)劃設計院發(fā)現，截止到2011年底，廣西累計建立休閑農業(yè)特色景點景區(qū)360多個，發(fā)展農家樂旅游點1200多個；全年共接待游客1060多萬人次，休閑農業(yè)產業(yè)總收入60多億元，帶動農民增收10億元。按規(guī)劃，到2020年，全區(qū)休閑農業(yè)園數量將達到600個，農家樂旅游點發(fā)展到1800個，休閑農業(yè)總收入超過500億元，休閑農業(yè)點農民人均增收超過3000元。這一跡象表明，廣西鄉(xiāng)村旅游正在實現由傳統農家樂向高端休閑農業(yè)的轉變，也將給農民帶來更豐厚、更實際的經濟利益。

　　廣西特色休閑農業(yè)的發(fā)展不過短短幾年，從起初的農家樂小院到現在的農業(yè)產業(yè)集群發(fā)展，充分詮釋了發(fā)展休閑農業(yè)的優(yōu)勢。

　　目前，全國范圍內的農家樂遍地開花，規(guī)模不一，發(fā)展狀況不盡相同。隨著社會經濟的發(fā)展和人們生活水平的提高，傳統農家樂已經不能滿足人們對于休閑度假的需要，也越來越不能滿足農民自身的利益需求。北京山合水易規(guī)劃設計院認為，要改變傳統的農家樂模式，逐步發(fā)展休閑農業(yè)，滿足自身和消費者的需求。在總結歸納多項案例后，北京山合水易規(guī)劃設計院指出三大途徑，助推農家樂轉型升級休閑農業(yè)。

　　一、選址是關鍵

　　北京山合水易規(guī)劃設計院認為，廣西農家樂轉型休閑農業(yè)成功的根本原因在于，廣西發(fā)展農家樂多選擇城市、景區(qū)周邊有休閑農業(yè)發(fā)展?jié)撡|的地方。借助于城市發(fā)展、景區(qū)輻射，發(fā)展休閑農業(yè)旅游，從城市和景區(qū)吸引客源；在城市周邊、景區(qū)周邊建設休閑農業(yè)，有利于進行開發(fā)利用現有資源，從根本上改變過去"村村點火，戶戶冒煙"的做法。在農家樂轉型休閑農業(yè)的過程中起到了關鍵性作用。

　　二、消費檔次需提高

　　廣西農家樂轉型休閑農業(yè)的過程中，提升景點檔次，使休閑農業(yè)成為重要的特色型產業(yè)。依托過去已經存在的農業(yè)景點，提升其檔次，改變傳統景點季節(jié)短、產品單一、基礎設施簡陋、服務檔次不夠等問題，從而打造吸引游客的精品景點，發(fā)展休閑農業(yè)。

　　在休閑農業(yè)的定位上，要改變以往傳統"農家樂"的老模式，深入調查，實地考察，打造符合當地文化特色的休閑農業(yè)，策劃精品線路，改變以往休閑農業(yè)旅游同質化的傾向。

　　三、變單家獨戶為產業(yè)集群

　　北京山合水易規(guī)劃設計院分析認為，廣西利用傳統農家樂轉型發(fā)展休閑農業(yè)成功的另一方面原因在于將"單家獨戶"變身"產業(yè)集群"。

　　廣西是我國重要的茶產地之一，年產茶葉量高達3.75萬噸，產值20億元，產業(yè)規(guī)模居全國前10位。地方優(yōu)質茶品牌100余個，創(chuàng)新名茶30多種。茶業(yè)產業(yè)化建設形成的知名品牌及茶葉加工龍頭基地、企業(yè)是廣西休閑農業(yè)觀光旅游的重點資源之一。

　　但長期以來，廣西的茶產業(yè)各自為政，雖然進軍第一產業(yè)龍頭和第二產業(yè)加工強省，但在農業(yè)觀光休閑的第三產業(yè)上舉步維艱。通過整合資源，打造精品茶園，形成產業(yè)化集群后，廣西從全區(qū)60多個市、縣102萬畝特色茶園中，打造出10多片精品茶園。據不完全統計，今年"五一"假期，全區(qū)新茶勒休閑共接待游客10萬人次，旅游收入2000余萬。

　　北京山合水易規(guī)劃設計院指出，改變傳統"農家樂"模式，發(fā)展休閑農業(yè):對外，要整合社會資源，包括城鄉(xiāng)風貌改造、產業(yè)扶持資金等政府資金、銀行資金、企業(yè)資金以及扶持政策等，支持鼓勵社會投融資進入休閑農業(yè)行業(yè)。對內，要整合農業(yè)系統資源，結合"一村一品"、生態(tài)農業(yè)、種養(yǎng)特色產業(yè)、農民培訓教育等，把產業(yè)引進村，把觀念帶進村，把游客領進村，發(fā)揮項目累加效應，發(fā)展休閑農業(yè)，打造一批特色休閑農業(yè)示范項目。

　　北京山合水易規(guī)劃設計院相信，從農家樂模式到高端休閑農業(yè)的轉變會為鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)造更大的價值，廣西的創(chuàng)新發(fā)展必將會迎來休閑農業(yè)的春天，促進經濟發(fā)展和新農村建設。

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